Maria de la Salut

Maria de la Salut

Municipi d’interior que es troba en el centre de l’illa, al Pla de Mallorca. Maria de la Salut és un poble petit, tranquil i amb una gran tradició agrícola. El paisatge que l’envolta és el dels cultius més típics de la comarca: grans extensions de cereals i camps d’ametllers i de garrovers.

En el poble, destaquen: l’església parroquial de la Mare de Déu de la Salut, dels segles xviii i xix, amb un campanar molt especial de reminiscències orientals; la capella Fonda, de l’any 1898, annexa a l’església i habilitada com a sala d’exposicions i l’edifici de la rectoria, de l’any 1760. Passejant pel nucli urbà, també podrem contemplar les cases d’arquitectura tradicional, molt senzilla, i petits horts familiars amb hortalisses i fruiters.

Una bona ocasió per visitar el poble és el dia de mercat. Els mercats setmanals a Mallorca són molt tradicionals i concorreguts, i a Maria de la Salut, els divendres, s’instal·len parades amb producte local de temporada, fresc i de qualitat. A més, els mercats són un bon lloc per conèixer i connectar amb la gent del poble.

Un dels productes més destacats és la tomàtiga de ramellet, varietat local molt apreciada i ingredient imprescindible del tradicional pa amb oli. Les tomàtigues, de mida més aviat petita, s’enfilen en un cordell i poden conservar-se en fresc durant mesos. A Maria, aquest producte té un protagonisme especial en la Fira nocturna de la Tomàtiga de Ramellet, esdeveniment que té lloc el segon divendres d’agost. A la fira hi ha parades amb objectes d’artesania i producte local, música, gastronomia… i demostracions de com preparar i enfilar les tomàtigues.